今日快看!酸辣土豆丝家常做法视频_酸辣土豆丝家常做法
2023-04-12 14:40:28
来源：互联网
1、既酸又辣，在饭店吃也就5块来钱，味道是那么好，好极了，我最喜欢吃的菜就是这酸辣土豆丝，因为它实惠、简单、美味、可口。每次去饭店，我都要这种菜，它是我必不可少的菜。
(资料图)
2、酸辣土豆丝的`做法步骤
3、1.土豆去皮，切丝。
4、2.土豆丝放入凉水中洗去多余淀粉。
5、3.干辣椒切小段，大蒜拍碎。
6、4.锅里加水，烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。
7、5.锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。
8、6.倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。
9、7.倒进土豆丝，快速快速翻炒。
10、8.沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。
11、9.全程大火快速翻炒，保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。
12、小贴士
13、糖和醋的用量根据口味调整。喜欢吃酸的，就多放点匙白醋。
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